אתיופיה, גואטמלה
קראו פירוט מטה
מתיקות פרי טבעית, חמיצות מעודכנת
256 ₪
לפניכם מארז מיוחד המכיל 3 חליטות בקלייה בהירה המדגישה את טעמי המקור המיוחדים של הקפה מאתיופיה וגואטמלה. כל חליטה נוצרה ממים איכותיים ומפולי קפה בדירוג גבוה.
כל בקבוק מכיל 500 מ"ל קפה בחליטה קרה. מומלץ לשתות בכוס מלאה בקרח טרי.
כל חליטה היא מסע שמתחיל בחווה בארץ הגידול ועד שמגיעה לכוס הקרח שלכם:
Ethiopia Guji
זן הקפה Heirloom מגוג'י מגיב מעולה לשיטת חליטה קרה ואפשר להפיק ממנו בקבוק קפה קר פשוט מעדן! משקה סירופי מתקתק עם רמזים של שוקולד וסיומת הדרים- חמיצות אלגנטית.
גובה גידול: כ-1900 מ'
שיטת עיבוד: נטורל (טבעי)
Guatemala Huehuetenango
זני ערביקה Bourbon, Typica, Caturra בקלייה בהירה שמגיבים יחד לחליטה בקור בצורה יוצאת דופן! מתיקות קפה טבעית מורגשת ומרקם סירופי מעניין בעל רמזי טעם של הדרים, תפוז, מנדרינה ואפרסק.
גובה גידול: 1500-1750 מ'
שיטת עיבוד: נטורל (טבעי)
Ethiopia Arbegona
זן הקפה Heirloom מאזור סידמו שבאתיופיה. הארבגונה מיוחד כלכך ובקרוב לצערי כבר יאזל ממנו המלאי!
חליטה קרה של ארבגונה מוציאה מפולי קפה אלו טעמי ברגמוט וקרמל מיוחדים שכל חובב קפה בקלייה בהירה חייב להכיר, איזון מושלם בין מתיקות לחמיצות פרי טבעית.
גובה גידול: 2000 מ'
שיטת עיבוד: נטורל (טבעי) במקור.
למארז מיוחד זה יש יום חליטה אחד בשבוע, אנא הזמינו מראש. ניתן להתעדכן בימי החליטה של קליות בהירות בוואטסאפ איתנו.
מומלץ ביותר למזוג לכוס מלאה בקרח ולשתות נקי, כך תיהנו מהטעם הטבעי ביותר של פולי הקפה. קחו שלוק צונן ומהיר, גלגלו על הלשון ותנו לטעמים להתפתח. שימו לב שבחלק מהחליטות מומלץ להוסיף מעט חלב להדגשת טעמים. כמובן שניתן להחליף את החלב הרגיל בחלב שיבולת שועל או חלב קוקוס לטעם מעודן יותר.
הוסיפו כ 30 מ"ל בונקה לכוס סודה קרה ומרעננת / משקה קקאו חם או קר. התוספת מעודנת ומספקת טוויסט נהדר למשקאות.
בזכות הצלילות שלו, בונקה יכול להיות תוספת נפלאה לעוגות ומאפים. משתמשים בקפה נמס בעוגות? קפה שנחלט במי קרח בשיטה איטית הוא שדרוג משמעותי וטוויסט נפלא לכל מאפה.