קובה, כמו שעוד לא טעמתם.
חליטת קפה קרה ואיטית בשיטת Kyoto Style Cold Drip מסדרת הקראפט שלנו.
חליטת הקפה מופקת מפולי קפה ערביקה מזן Typica מאזור Sierra שבקובה.
חליטה קרה בטפטוף איטי חושפות טעמי קקאו, אגוזים קלויים ורמזים לטבק, במרקם סירופי וחלק במיוחד, לצד קלייה בדרגה בינונית פלוס.
הקפה בעל נוכחות עשירה וסיומת ארוכה שנשארת הרבה אחרי הלגימה. מיוצר במיוחד עבורכם, רק לאחר ההזמנה, בתהליך איטי ומוקפד.
85 ₪
FROM CUBA TO YOUR GLASS
המסע של Cuba Serrano מתחיל באזור Sierra שבקובה, עם פולי ערביקה מזן Typica, המוכר בזכות אופיו העשיר והנוכחות המובהקת שלו בכוס.
בקלייה בינונית פלוס מתפתחים טעמי קקאו, אגוזים ודגנים, לצד ארומה אופיינית המזכירה טבק.
שיטת החליטה היפנית Kyoto Style, המבוססת על טפטוף איטי ומדויק של מים קרים במשך שעות ארוכות, מאפשרת לטעמים הללו להתבטא במשקה עשיר, בעל מרקם חלק וסירופי וסיומת ממושכת.
כל בקבוק בסדרת BUNKA CRAFT נחלט בעבודת יד על ידי אלי תבו, במיוחד לאחר ההזמנה בתהליך אישי ומוקפד, מהבחירה בפולים ועד לטיפה האחרונה.
איך אני אוהב לשתות אותו?
בכוס נמוכה עם הרבה קרח, כדי ליהנות מהגוף ומהנוכחות של הקפה. תוספת קטנה של חלב תדגיש את השוקולדיות ותעניק לחליטה מרקם קטיפתי ומעניין.
מבקבוק של 500 מ"ל ניתן להכין 5-6 כוסות קפה עשירות על קרח.
לשם שמירה על הטריות, אנו חולטים את הקפה לפי בקשתכם רק לאחר ההזמנה.
פרופיל החליטה
| מקור | קובה, אזור Sierra |
| זן | Arabica Typica |
| קלייה | בינונית פלוס |
| טעמים | קקאו, אגוזים, דגנים וטבק |
| גוף ומרקם | גוף בינוני, מרקם סירופי וחלק |
| שיטת חליטה | Kyoto Style Cold Drip |
מומלץ ביותר למזוג לכוס מלאה בקרח ולשתות נקי, כך תיהנו מהטעם הטבעי ביותר של פולי הקפה. קחו שלוק צונן ומהיר, גלגלו על הלשון ותנו לטעמים להתפתח. שימו לב שבחלק מהחליטות מומלץ להוסיף מעט חלב להדגשת טעמים. כמובן שניתן להחליף את החלב הרגיל בחלב שיבולת שועל או חלב קוקוס לטעם מעודן יותר.
הוסיפו כ 30 מ"ל בונקה לכוס סודה קרה ומרעננת / משקה קקאו חם או קר. התוספת מעודנת ומספקת טוויסט נהדר למשקאות.
בזכות הצלילות שלו, בונקה יכול להיות תוספת נפלאה לעוגות ומאפים. משתמשים בקפה נמס בעוגות? קפה שנחלט במי קרח בשיטה איטית הוא שדרוג משמעותי וטוויסט נפלא לכל מאפה.
