אתיופיה, סידמו
Ethiopia, Sidamo
עוצמה
מתיקות
חמיצות
מרירות
מקור פולי קפה:
אתיופיה, סידמו
זן:
ערביקה
מאפייני טעם:
מרירות שוקולדית
39 ₪ – 84 ₪
הודעה חשובה!
אוהבי קפה יקרים, הזמנות שיכנסו בין התאריכים 6.9-30.9 יסופקו רק לאחר חג ראש השנה. נשמח לראות את הזמנתכם במערכת ונעשה כל מאמץ לספקה בהקדם. תודה על הסבלנות, Bunka.
מינימום הזמנה בסל הקניות 60 ש"ח, לא כולל משלוח עד הבית.
כל חליטה היא מסע שמתחיל בחווה בארץ הגידול ועד שמגיע לכוס הקרח שלכם.
אתיופיה היא יצרנית קפה מהגדולות והחשובות בעולם ומספקת מגוון ענק של זני ערביקה משובחים לכל דורש וגידולים בגובה 1600-1900 מ' מעל פני הים.
אין ספק שהמוכר והאהוב בזני הערביקה האתיופית הוא הסידמו שלרוב בעל חמיצות נעימה ומתיקות של הדרים. בקלייה בינונית (לא בהירה ולא כהה מידיי) ניתן להרגיש טעמים שוקולדיים יותר.
בעיקר בשיטת חליטה קרה ואיטית, הצלחנו לחלץ טעמים של קרמל, אגוז לצד רמזים של הדרים.
החליטה בעלת ריח עשיר ונפלא.
לשם שמירה על הטריות, אנו חולטים את הקפה לפי בקשתכם רק לאחר ההזמנה.
*ניתן לבחור בקבוקי 200 מ"ל או 500 מ"ל.
*ניתן להוסיף להזמנה מארז קשי במבוק רב פעמיים + מברשת ניקוי במארז מתנה.
איך שותים בונקה?
כדי להרגיש את טעמי המקור
מומלץ ביותר למזוג לכוס מלאה בקרח ולשתות נקי, כך תיהנו מהטעם הטבעי ביותר של פולי הקפה. קחו שלוק צונן ומהיר, גלגלו על הלשון ותנו לטעמים להתפתח. שימו לב שבחלק מהחליטות מומלץ להוסיף מעט חלב להדגשת טעמים. כמובן שניתן להחליף את החלב הרגיל בחלב שיבולת שועל או חלב קוקוס לטעם מעודן יותר.
טוויסט למשקה קיים
הוסיפו כ 30 מ"ל בונקה לכוס סודה קרה ומרעננת / משקה קקאו חם או קר. התוספת מעודנת ומספקת טוויסט נהדר למשקאות.
תוסף או כחומר גלם
בזכות הצלילות שלו, בונקה יכול להיות תוספת נפלאה לעוגות ומאפים. משתמשים בקפה נמס בעוגות? קפה שנחלט במי קרח בשיטה איטית הוא שדרוג משמעותי וטוויסט נפלא לכל מאפה.
